در این آموزش یاد بگیرید که چه طوری قهوه ترک در خانه درست کنید.

قهوه ترک

مقدمه‌ای بر قهوه ترک

اگر همیشه دلتان می‌خواست که در خانه برای خود یک فنجان قهوه ترک سنتی درست کنید، باید بدانید که دم کردن این قهوه ساده‌تر از چیزی است که فکر می‌کردید ولی فقط نکاتی دارد که باید آن‌ها را رعایت کنید.

قهوه ترک از جمله قهوه‌هایی است که بدون فیلتر آماده می‌شود و به خاطر اینکه قهوه در کف ظرف و بروی شعله مستقیم است طعم قهوه، طعمی قوی و تند است و به همین خاطر در کنار آن یک فنجان آب نیز سرو می‌شود.

همان طور که می‌دانید، خواستگاه قهوه، ترکیه است و امروزه به عنوان میراث فرهنگی آن شناخته می‌شود. هر چند که این روش دم کردن قهوه در سایر مناطق دنیا چون اروپای شرقی و خاورمیانه نیز مرسوم است.

لوازم مورد نیاز:

  • آسیاب قهوه
  • قهوه‌جوش یا شیرجوش
  • آب
  • شکر
  • قاشق
  • دانه‌ قهوه