روش اروپرس دم کردن قهوه به سبک حرفه‌ای‌ها است.

روش اروپرس

روش اروپرس

روش اروپرس (ایروپرس)، یکی دیگر از روش‌های دَم کردن قهوه است که نیازی به تجهیزات گران‌قیمت ندارد و هر کسی با داشتن دستگاه ایروپرس در خانه می‌تواند به راحتی آن را درست کند.

یکی از مزایایی که این روش را نسبت به سایر روش‌ها متمایز می‌کند، تنوع تکنیک‌های مختلف در درست کردن قهوه با روش اروپرس است. ده‌ها تکنیک با زمانبندی‌های مختلف در این روش وجود دارد و شاید باور نکنید، ولی افراد مختلفی در دنیا صاحب‌سبک در دَم کردن قهوه با این روش هستند. روشی را که ما در این آموزش بیان می‌کنیم به روش بلو باتل یا بطری آبی معروف است که به صورت معکوس انجام می‌شود.

قهوه‌ای که در این روش درست می‌شود، توقع شما را از طعم یک قهوه خوب برآورده خواهد کرد، ضمن آنکه میزان هدررفت قهوه در آن نسبت به سایر روش‌ها کمتر است.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید مخترع دستگاه ایروپرس،‌ مخترع وسیله سرگرم‌کننده دیگری به نام ایروبی نیز است. وسیله‌ای حلقوی شبیه به فریزبی که توانسته رکورد گینس را در میزان معلق بودن در هوا بشکند.

لوازم مورد نیاز:

  • دستگاه ایروپرس
  • فیلتر ایروپرس
  • کتری به همراه آب
  • دستگاه آسیاب قهوه
  • دانه‌های قهوه
  • زمان‌سنج
  • قاشق یا هر وسیله‌ای برای بهم زدن